Lunch / Dinner

Ψωμί (κατά άτομο) / bread (per person)

Καλάθι με αρτοσκευάσματα, παρθένο ελαιόλαδο, ελιές & ντίπ / Basket of bread rolls, olive oil & dip

3,00 €

Χορτόπιτα / Pie with seasonal greens

Αποδομημένη με τραγανό φύλλο, χόρτα εποχής, κρέμα σπανάκι και ανεβατό Γρεβενών/ deconstructed with crispy crust, seasonal greens, spinach cream and Grevenon anevato

14,00 €

Τραχανάς / Trachanas soup

Χειροποίητος τραχανάς, με ρίγανη, φέτα, και πράσινο λάδι άνηθου / handmade pasta trachanas, with oregano, feta cheese and green dill oil

14,00 €

Κακαβιά / Kakavia soup

Παραδοσιακή βελουτέ ψαρόσουπα με λαχανικά και σωτέ φιλέτο ψαριού/ Traditional velvety fish soup with vegetables and saute fish fillet

20,00 €

Ταρτάρ Ψαριού / Fish Tartare

Φρέσκο ωμό ψάρι, μαριναρισμένο σε dressing Ελληνικής σαλάτας, λαχανικά και κρέμα αβοκάντο / Fresh raw fish, marinated in Greek salad dressing, vegetables and avocado cream

23,00 €

Αθηναϊκή / Athinaiki

“Αθηναϊκή σαλάτα” με ψάρι ημέρας, χαβιάρι Beluga, κολοκύθι & gel μοσχολέμονου/ “Athinaiki salad”, with fresh fish of the day, beluga caviar, zucchini, chives and lime gel

27,50 €

Μπάτζος / Mpatzos cheese

Ψητό παναρισμένο τυρί, μαρμελάδα μήλου, crumble καρυδιού και microgreens/ fried breaded cheese, apple marmalade, walnut crumble and microgreens

13,00 €

Πιπεριά ψητή/ Roasted Pepper

Ποικιλία πιπεριάς, κρέμα φέτας & κατσικίσιο βούτυρο, κρουτόν προζυμένιου ψωμιού/ Variety of peppers, cream of feta & goat butter, sourdough bread crouton

13,00 €

Κροκέτες Γεμιστών / “Gemista” croquettes balls

Γεμιστά με ριζότο σε μορφή κροκέτας και μούς φέτας/ Rissoto croquettes balls with vegetables and feta cheese cream

18,00 €

Traditonal Χταπόδι / Octopus

Σχάρας, ταραμάς, χόρτα εποχής & λάδι άνηθου/ Grilled , taramas, seasonal greens and dill oil

22,00 €

Μεδούλι / Bone marrow

Από κόκκαλο μοσχαρίσιο, καπνιστό ανθό αλατιού, μαιντανό, σκόρδο και καψαλίσμενό ψωμί / From veal bone, smoked fleur de sel, parsley, garlic and burnt bread16€

16,00 €

Καρπάτσιο Μόσχου / Veal carpaccio

Μοσχαρίσιο φιλέτο γάλακτος, με μυρωδικά, κράκερς παρμεζάνας, μαγιονέζα τρούφας και κάπαρη/Veal tenderloin, with herbs, parmesan crackers, truffle mayonnaise and caper

27,50 €

Σεβίτσε Καραβίδας / Crayfish Ceviche

Μαριναρισμένες σε χυμό εσπεριδοειδών, passion fruit, λαχανικά, χαβιάρι και σορμπέ λεμονιού/ Marinated in citrus juice, passion fruit, vegetables, caviar and lemon sorbet

29,50 €

Mogadam Caviar

Imperial Iranian Beluga  30gr

210,00 €

Oscietra Iranian Beluga  30gr

54,00 €

Baerii Iranian Beluga  30gr

54,00 €

Τοματίνια / Cherry tomatoes

Με ποικιλία τοματινιών, παξιμάδια με μυρωδικά, αγγούρι, καπαρόμηλα, ανεβατό Γρεβενών και dressing βασιλικού/ with variety of cherry tomatoes, rusks with herbs, cucumber, caper apple, Grevenon anevato and basil dressing

15,00 €

Παντζάρι / Beetroot

Ψητά στον φούρνο, κατσικίσιο τυρί, καραμελωμένο καρύδι, τσίπς παντζαριού και dressing βαλσάμικου/ oven roasted, goat cheese, caramelized walnut, beetroot chips and balsamic dressing

14,50 €

Μπρόκολο / Broccoli

Στην σχάρα, βαλεριάνα, μανούρι, φουντούκια, ααποξηραμένα σύκα και dressing απο πετιμέζι / Grilled, valerian, manouri cheese, hazelnuts, dried figs and grape molasses dressing

15,00 €

Φακές Beluga / Beluga Lentils

Ποικιλία μαύρης φακής, καπνιστό σκουμπρί, ρόδι, μυρώνια και dressing λαδολέμονου/ variety Beluga lentils, smoked mackerel, pomegranate, chervil and  lemon dressing

16,00 €

Σαλάτα Γαρίδες / Shrimp Salad

Ψητές γαρίδες, σαλάτα mesclun,  φράουλες, φρούτα του δάσους και dressing κόκκινων φρούτων/ roasted shrimp, mesclun salad, strawberries, forest fruits and red fruit dressing

19,00 €

Σπανακόρυζο / Spinach Rissoto (Vegan)

Ριζότο, με σπανάκι, λαχανικά, πούδρα απο baby σπανάκι και gel λεμονιού / rissoto with spinach, vegetables, baby spinach powder and lemon gel

16,50 €

Σκιουφιχτά με μανιτάρια / Skioufikta pasta with mushrooms (Vegan)

Με ποικιλία άγριων μανιταριών, κρέμα κάσιους & τρούφα/ With variety of mushrooms, cashews cream & truffle

– επιλογή gluten free ζυμαρικού αν επιθυμείτε/ option with gluten free pasta

20,00 €

Παστίτσιο / Pasticcio

Αποδομημένο, με μοσχαρίσια μάγουλα, λαχανικά και μπεσαμέλ με γραβιέρα Κρήτης/ Deconstructed, with veal cheeks, vegetables and Cretan gruyere bechamel

24,00 €

Κατσίκι Bio / Goat Bio

Σιγομαγειρεμένο  κατσίκι,  ριζότο, θυμάρι & ξύσμα μοσχολέμονου/ Slow cooked goat, risotto, thyme & lime zest

31,00 €

Ριζότο θαλασσινών / Seafood rissoto

Ριζότο με γαρίδες,  καραβίδες, σάλτσα bisque και αφρό ούζου / Rissoto with shrimps, crayfishes, bisque sauce and ouzo foam

32,00 €

Φιλέτο ψαριού / Fish fillet

Φρέσκο ψάρι ημέρας, με πουρέ σελινόριζας, αμπελοφάσουλα, καρότα baby, και αέρα λεμονιού/ Fresh fish of the day, with celery root puree, string beans, baby carrots and lemon foam

33,00 €

Κριθαρότο Αστακού / Lobster orzo

Χειροποίητο κριθαράκι, με μισό αστακό, λαχανικά, λάδι τρούφας και σάλτσα bisque/ handmade orzo, with half lobster, vegetables, truffle oil and bisque

49,00 €

Ψάρι Ημέρας / Fish of the day

Με χόρτα εποχής και κολοκυθάκια ψητά/ With seasonal greens and grilled zucchinis

Σε κρούστα αλατιού / In salt crust

120 € /kg

Στην σχάρα / Grilled

110 € /kg

 Ελληνικό Burger / Greek Burger

Απο 100% μοσχαρίσιο κιμά, μαρμελάδα τομάτας, οψιμοτύρι, τηγανητό κρεμμύδι & chips πατάτας/  made from 100% minced veal, tomatoe marmelade, opsimotiri cheese, crispy onion & potatoe chips

26,00 €

Φιλέτο κοτόπουλο / Chicken filet

Στήθος μαγειρεμένο σε κενό αέρος, πουρέ καλαμποκιού, ποπκόρν, ψητό καλαμπόκι και σάλτσα με εστραγκόν/ Sous vide breast chicken, puree corn, popcorn, grilled corn and sauce with estragon

27,50 €

Αρνίσια Παϊδάκια / Lamb Chops

Παραδοσιακά σχάρας με τζατζίκι fusion, μαϊντανοσαλάτα, σπαράγγια και τηγανητές baby πατάτες/ grilled traditional with fusion tzatziki, parsley salad, asparagus and fried baby potatoes

36,00 €

Φιλέτο μόσχου / Veal fillet

Με βασιλομανίταρα, σπαράγγια και πουρέ γλυκοπατάτας/ With king mushrooms, asparagus and sweet potato puree

45,00 €

Ribeye

Με βασιλομανίταρα, σπαράγγια και πουρέ γλυκοπατάτας/ With king mushrooms, asparagus and sweet potato puree

55,00 €

Lemon Pie

Crumble βουτύρου, lemon curd, μαρέγκα, παγωτό αλατισμένης καραμέλας και gel λεμονιού/ crumble, lemon curd, meringue, salted caramel ice cream and lemon gel

13,00 €

Μπακλαβάς / Baklava

Τραγανό φύλλο κρούστας, κρέμα φυστικιού αιγίνης, καραμελωμένα φουντούκια, πούδρα φυστικιού και παγωτό καιμάκι/ Crispy crusted pie, pistachio cream, caramelized chestnuts, pistachio powder and kaimaki ice cream

14,00 €

Σαραγλί / Saragli

Σαραγλάκια γεμιστά με παγωτό φυστίκι, ναμελάκα λευκής σοκολάτας & φεγεντίνη/ Saragli stuffed with pistachio ice cream, fegientin and namelaka of white chocolate

13,00 €

Chocolate Passion

Σφαίρα σοκολάτας, σοκολατόπιτα, φρούτα του δάσους, παγωτό βανίλια Μαδαγασκάρης και “ζεστό” ρούμι/ chocolate sphere, chocolate pie, forest fruits, vanilla ice cream and “hot” rum

14,00 €

Ποικιλία φρούτων / Fresh Fruits

15,00 €