Lunch / Dinner

Ψωμί (κατά άτομο) / bread (per person)

Καλάθι με αρτοσκευάσματα, παρθένο ελαιόλαδο, ελιές & ντίπ / Basket of bread rolls, olive oil & dip

5,00 €

Imperial Iranian Beluga 30gr

210,00 €

Oscietra Iranian Beluga 30gr

95,00 €

Αθηναϊκή / Athinaiki

“Αθηναϊκή σαλάτα” με ψάρι ημέρας, χαβιάρι Beluga, κολοκύθι & gel μοσχολέμονου/ “Athinaiki salad”, with fresh fish of the day, beluga caviar, zucchini, chives and lime gel

32,00 €

Crudo Ψάρι ημέρας/ Fish of the day Crudo

Πίκλα αγγουριού, φινόκιο, μυρώνια, dressing μηλόξυδου, αυγοτάραχο / Cucumber pickle, fennel, chervil, apple vinegar dressing, bottarga

26,00 €

Tartare Τόνου / Tuna Tartare

Κρέμα αβοκάντο, κρουτόν προζυμένιου ψωμιού, σησαμέλαιο, μοσχολέμονο / Avocado cream, sourdough crouton, sesame oil, lime

28,00 €

Αχινός /Sea Urchin

Ψύχα αχινού, φρυγανισμένο ψωμί, βιολογικό παρθένο ελαιόλαδο, ταραμάς, πορτοκάλι/ sea urchin roe, roasted bread, bio virgin olive oil, tarama, orange

40,00 €

Καραβίδες / Langoustines

Dressing εσπεριδοειδών, πορτοκάλι, passion fruit, microgreens / Citrus dressing, orange, passion fruit, microgreens

130,00 € \ kg

Ποικιλία Τομάτας / Tomato Carpaccio

Διάφορες βιολογικές τομάτες, γαύρος μαρινάτος, crumble παξιμαδιού, κρίταμος, κάπαρη / Bio tomatoes, marinated anchovy, rusks crumble, samphire, capers

19,00 €

Σαλάτα Γαρίδας / Shrimp Salad

Baby φύλλα λαχανικών, κόκκινα φρούτα, dressing φρούτων του δάσους / Baby greens, red fruits, forest fruit dressing

26,00 €

Σαλάτα Καβουριού / Crab Salad

Καβουρόψυχα, βαλεριάνα, φινόκιο, αγγούρι, μυρώνια, dressing λαδολέμονου / Crab meat, valerian leaves, fennel, cucumber, chervil, lemon olive oil dressing

28,00 €

Σαλάτα Χόρτα /Seasonal Greens salad

Χόρτα εποχής, ποικιλία λάχανου, καβουρδισμένο φουντούκι, σκόρδο, λάδι άνηθου/ Seasonal greens, cabbage variety, roasted hazelnut, garlic, dill oil

19,00 €

Μύδια Αχνιστά / Steamed Mussels

Λαχανικά, ούζο, μουστάρδα, σκόρδο / Vegetables, ouzo, mustard, garlic

23,00 €

Χταπόδι Σχάρας / Grilled Octopus

Χόρτα εποχής, ταραμάς, tartare λαχανικών, λαδολέμονο μυρωδικών / Seasonal greens, tarama, vegetable tartare, herb lemon dressing

28,00 €

Γαρίδες Γάμπαρη Σαγανάκι / Shrimp Saganaki

Σάλτσα τομάτας, λαχανικά, ούζο, καμένη φέτα / Tomato sauce, vegetables, ouzo, burnt feta

27,00 €

Κροκέτες Μπακαλιάρου / Cod Croquettes

Παναρισμένος μπακαλιάρος, κολοκυθάκια σχάρας, sauce ταρτάρ / Breaded cod, grilled zucchini, tartare sauce

22,00 €

Αχινoμακαρονάδα / Sea Urchin pasta

Λιγκουίνι με μελάνι σουπιάς, λαχανικά, αυγοτάραχο, ξύσμα λεμονιού / Squid ink linguine, vegetables, bottarga, lemon zest

36,00 €

Αστακομακαρονάδα / Lobster Pasta

Spaghetti alla chitarra, bisque, τοματίνια, εστραγκόν / Spaghetti alla chitarra, bisque, cherry tomatoes, tarragon

42,00 €

Ριζότο με Καραβίδα & Θαλασσινά / Seafood Risotto

Καραβίδα, γαρίδες, μύδια, bisque, gel ούζου / Langoustine, shrimp, mussels, bisque, ouzo gel

36,00 €

Καλαμάρι / Grilled Squid

Cous cous μυρωδικών, πουρές αρακά, gel λεμονιού, τραγανό κρεμμύδι / Herb cous cous, pea purée, lemon gel, crispy onion

29,00 €

Φιλέτο ψαριού / Fish fillet

Φρέσκο ψάρι ημέρας, με πουρέ σελινόριζας, αμπελοφάσουλα, καρότα baby, και αέρα λεμονιού/ Fresh fish of the day, with celery root puree, string beans, baby carrots and lemon foam

38,00 €

Ψάρι Ημέρας / Fish of the day

Με χόρτα εποχής, κολοκυθάκια σχάρας, λαδολέμονο μυρωδικών / With seasonal greens, grilled zucchini, herb lemon dressing

Σε κρούστα αλατιού / In salt crust

130 € /kg

Στην σχάρα / Grilled

120 € /kg

Αλά σπετσιώτα / Spetsiota Style

Με σάλτσα τομάτας, πατάτες baby, κρεμμύδι, μαντζουράνα / Tomato sauce, baby potatoes, onion, marjoram

130,00 € / kg

Choux

Craquelin, κρέμα λεμονιού, σάλτσα λευκής σοκολάτας με Baileys, sorbet μήλου / Craquelin choux, lemon cream, white chocolate & Baileys sauce, apple sorbet

14,00 €

Μαρέγκα / Meringue

Μους passion fruit, κρέμα γιαουρτιού, streusel αμυγδάλου, raspberries, σάλτσα passion/ Passion fruit mousse, yogurt cream, almond streusel, raspberries sauce passion

15,00 €